Waddenzee Werelderfgoed

Sinds 25 juni 2022 zijn wij trotse ambassadeurs van Waddenzee Werelderfgoed. In 2009 werd de Waddenzee van Nederland en Duitsland opgenomen in de lijst van werelderfgoederen van UNESCO, in 2014 gecomplementeerd met het Deense deel. Dat betekent dat de Waddenzee van uitzonderlijk universeel belang is en bewaard moet blijven voor de huidige en toekomstige generatie. Met ons ambassadeursschap zetten wij ons in voor het behoud van ons prachtige stukje Unesco Werelderfgoed.

Verse oesters, knapperige zeekraal, biologisch spelt, zilt lamsoor en heerlijke vis… Het Waddengebied is rijk aan vers voedsel van land én zee, en levert zo alles wat je nodig hebt om de lekkerste gerechten te maken. Wie goed kijkt, ontdekt hier ook steeds weer nieuwe kruiden. Proef bijvoorbeeld het schorrenkruidgras dat smaakt als het zilte zusje van koriander. Of pluk de felrode bitterzoete cranberries van Terschelling, proef potige zilte aardappelen uit de Groningse klei, of eet biologisch lamsvlees van Texelse bodem. Proef je? De smaken van het Wad zijn net zo rijk als de grond waarop het groeit.